Especialización en contratación e interventoría de servicios alimentarios a colectividades

Actualizado Vie, 09/04/2021 - 11:49am
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PRESENTACIÓN:

 

INFORMACIÓN GENERAL

Nombre del programa

Contratación e Interventoría de servicios de Alimentación a Colectividades

Adscrito a

Facultad de Nutrición y Dietética

Título que otorga el programa

Se encuentra en la Resolución del MEN

Especialista en contratación e Interventoría en Servicios de Alimentación.

Código SNIES

104442

Campo amplio

Alimentos

Campo especifico

Nutrición y Dietética

Campo detallado

Nutrición y Dietética

Metodología

Presencial

Nivel de programa

Posgrado

Duración

Dos (2) semestres

Número de créditos

22

Ubicación del Programa

Puerto Colombia, Atlántico

El programa de Especialización en Contratación e Interventoría de Servicios Alimentarios a Colectividades, se fundamenta en las teorías, paradigmas, leyes y métodos de las ciencias naturales y sociales, como también de la conceptualización, tecnología y prácticas de su campo profesional, con una visión interdisciplinaria y orientadora, con autonomía, criterio científico, crítico, coherente y flexible. Así mismo contribuye a la formación integral de los cursantes desde la perspectiva humanística, con pertinencia social, comprometidos a contribuir en la transformación del sistema alimentario y nutricional desde su accionar, en el ámbito local, nacional e internacional para mejorar la prestación de servicios en alimentación y nutrición a individuos y colectividades en el ámbito privado, público o estatal.

OBJETIVOS:

  • Promover la cualificación de profesionales en el ámbito de la contratación e interventoría de servicios de alimentación y nutrición que generen conocimientos científicos y tecnológicos indispensables en las instituciones públicas y privadas para cumplir con los requisitos exigidos.

 

INFORMACIÓN DE CONTACTO:
Departamento de Postgrados
Teléfonos: 3852266 Ext. 1278-1050-1228
Bloque H Oficina 511
Cra. 30 N° 8 - 49
Puerto Colombia- Atlántico
postgrados@mail.uniatlantico.edu.co

 

GENERALIDADES

DIRIGIDO A:   

  • Nutricionistas Dietistas, Ingenieros agroindustriales, Ingenieros de alimentos, y demás profesionales que tienen responsabilidad social y económica en el campo de la interventoría a servicios de alimentación.

 

TÍTULO QUE OTORGA:

  • ESPECIALISTA EN CONTRATACIÓN E INTERVENTORÍA DE SERVICIOS ALIMENTARIOS A COLECTIVIDADES.

 

DURACIÓN Y HORARIO:

  • El plan de estudios está elaborado para realizarse en dos semestres académicos con metodología presencial cada quince días.
  • Los días viernes de 2:00 p.m a 9:00 p.m y los sábados 8:00 a.m a 1:00 p.m y de 2:00 p.m a 6:00 p.m.

 

REQUISITOS PARA INSCRIPCIÓN:

Los siguientes documentos deben ser entregados en la oficina del Departamento de Postgrados para efecto de la inscripción en las fechas establecidas en el calendario académico:

  • Formulario de inscripción en línea diligenciado impreso.
  • Certificado de sabana de notas universitarias promedio igual o superior a 3.5.
  • Hoja de vida actualizada.
  • Fotocopia del diploma o acta de grado actualizado autenticado (si es egresado de nuestra Universidad no autenticar).
  • Fotocopia ampliada de cédula de ciudadanía.
  • Dos fotos 3X4 fondo blanco
  • Certificado de afiliación al régimen de seguridad social (EPS).
  • Volante de consignación original y copia del pago de la inscripción.
  • Presentar un examen de suficiencia de informática.
  • CD con todos los documentos originales Escaneados.
  • Nota: Se deben entregar los documentos de los requisitos de inscripción originales y adicional el CD.

 

INFORMACIÓN DE CONTACTO:
Departamento de Postgrados
Teléfonos: 3852266 Ext. 1278-1050-1228
Bloque H Oficina 511
Cra. 30 N° 8 - 49
Puerto Colombia- Atlántico
postgrados@mail.uniatlantico.edu.co

 

 

PLAN DE ESTUDIOS:

PRIMER SEMESTRE

CÓDIGO

CURSO

HORAS PRESENCIALES

CRÉDITOS

40844

 

Gestión por procesos en servicios de alimentación

48

3

40845

 

Calidad nutricional y físico-organoléptica de los alimentos

32

2

40846

Inocuidad alimentaria

32

2

22933

Estadística aplicada

32

2

40847

Electiva

32

2

SEGUNDO SEMESTRE

CÓDIGO

CURSO

HORAS PRESENCIALES

CRÉDITOS

40488

 

Fundamentos de contratación pública y privada

32

2

40848

Interventoría de servicios de alimentación

48

3

40849

 

Diseño de instrumentos e informes de interventoría de servicios de alimentación

48

3

40850

Trabajo dirigido

48

3

ELECTIVAS:

  • Habilidades Comunicativas
  • Manejo de Conflictos
  • Trabajo en equipo

 

ASPECTOS FINANCIEROS:

FORMAS DE PAGO:

  • Consignación Cuenta Corriente No. 026 669 999 075 Banco Davivienda  (Formato de  convenios  empresariales)
  • Pago por cuotas
  • Créditos con ICETEX
  • Tarjetas débito y crédito

 

COSTOS DE INSCRIPCIÓN

  • Equivale a 6 SMDLV según Acuerdo Superior Nº 002 de 12 de marzo de 2004
  • Referencias para diligenciar el volante de consignación del Banco Davivienda:
  • REF 1: Número de documento de identidad
  • REF2: 80190012

 

COSTOS POR SEMESTRE

  • Equivale a 6 SMMLV según Acuerdo Superior Nº 002 de 12 de marzo de 2004
  • Referencias para diligenciar el volante de consignación del Banco Davivienda:
  • REF 1: Número de documento de identidad
  • REF2: 80370012

 

Nota: Para efectos de suscripción de convenios, participación en convocatorias o acuerdos con entidades externas nacionales e internacionales de todo tipo; estos valores pueden variar de acuerdo conlo establecido en el Acuerdo Superior No. 002 de 2004.

 

COMPONENTES DEL COSTO POR SEMESTRE

  • Matrícula…………………………………  2 SMMLV
  • Derechos Académicos…………..…………3 SMMLV
  • Costos de Administración………………..  1 SMMLV

 

DESCUENTOS DEL COSTO POR SEMESTRE

  • Egresados Universidad del Atlántico: 20% del componente de matrícula
  • Descuento por Sufragio: 10% del componente de matrícula
  • Por pago extemporáneo adicionar el 20% del valor del componente de matrícula

 

INFORMACIÓN DE CONTACTO:
Departamento de Postgrados
Teléfonos: 3852266 Ext. 1278-1050-1228
Bloque H Oficina 511
Cra. 30 N° 8 - 49
Puerto Colombia- Atlántico
postgrados@mail.uniatlantico.edu.co

 

DOCENTES

  • CARLOS ALBERTO FUENMAYOR BOBADILLA: Ph.D.
  • JHON JAIRO BEJARANO RONCANCIO: Magister
  • AMPARO LUZ PÚA ROSADO: Magister
  • LILIANA MARÍA TRONCOSO PIEDRAHITA: Magister
  • ESPERANZA FLOREZ:  Magister
  • ROSA MARÍA BORNACELLI VERGARA: Especialista
  • PIEDAD LUZ MORALES MARINO: Magister
  • RODIAN  FONSECA CAMPUZANO: Especialista

 

La universidad del Atlántico se reserva el derecho de modificar el claustro docente  sin previo aviso.

 

 

INFORMACIÓN DE CONTACTO:

Departamento de Postgrados
Teléfonos: 3852266 Ext. 1278-1050-1228
Bloque H Oficina 511
Cra. 30 N° 8 - 49
Puerto Colombia- Atlántico
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